Primi piatti, Vini Rossi, Vini Bianchi, Vini Dessert

GEWÜRZTRAMINER Casata Monfort

Casata Monfort – Lavis (Tn)

Intensamente aromatico e speziato ricorda la rosa e la pesca gialla; sapore caldo, morbido ed equilibrato.

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22,00 €

Tagliolini saltati al nostro ragu di solo manzo

Allergeni: 1 - 2 - 4 - 7 - 9

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12,00 €

KERNER Villscheider

Villscheider – Bressanone (Bz)

Bianco aromatico del carattere deciso, affascina con l’aroma molto tipico di pesca e albicocca.

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24,00 €

L’8 giugno 2010 è stata riconosciuta una nuova denominazione per il Moscato Giallo Trentino: Castel Beseno Superiore. Tale zona comprende circa 20 ettari all’interno di un territorio a vigneto di 440 ettariche va dalla “chiusa” dei Murazzi (a nord) a Castel Pietra (a sud) sul confine del comune di Volano. L’uva appassisce parte in vigna, parte in fruttaio per un mese; la vinificazione è eseguita in bianco e a basse temperature al fine di estrarre gli aromi. Colore giallo paglierino intenso, con riflessi dorati e profumo intensamente aromatico che richiama la mela Golden e la pesca matura.

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18,00 €

0,375 VINO SANTO TRENTINO Bio

F. Poli – S. Massenza (Tn)

Prodotto con uve Nosiola. Di colore giallo ambrato il vino presenta dei profumi intensi ed ampi, di frutta matura e confettura. In bocca è particolarmente dolce con un’equilibrata gamma di sensazioni che siconcludono con una nota vellutata, di lunga persistenza. È considerato nella tradizione popolare il classico ricostituente e corroborante.

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35,00 €

GABAN

Bolognani – Lavis (Tn)

Da uve Cabernet, Merlot. Colore rosso intenso con riflessi rubino/violacei; profumo si caratterizza per una intensa nota varietale tipica, elegante di notevole intensità; il gusto è di ottima struttura e grande morbidezza, con nota di frutta matura ben integrata, armonico, lungo, di grande finezza. Indicato per carni alla griglia.

Da abbinare a selvaggina, carne di manzo e pasta

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30,00 €

VICTOR Salizzoni

Salizzoni – Calliano (Tn)

Prodotto da uve Cabernet Sauvignon, Merlot, Lagrein. Vino di corpo unico, intenso e con grande profondità di gusto.

Da abbinare a selvaggina e brasati

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26,00 €

REBO Massenza Rosso Bio

Francesco Poli – S. Massenza (Tn)

Vino di spiccata personalità.

Da abbinare a carni alla griglia, in umido, salumi e formaggi

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18,00 €

CABERNET SAUVIGNON Under the Sky

Mattia Filippi – Casteller (Tn)

Vino giustamente equilibrato e immediato protagonista. Vellutato, quasi carezzevole nell'insieme organolettico.

Da abbinare a carne di manzo, agnello, selvaggina e pasta

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26,00 €

MÜLLER THURGAU Zeni

Alfio Nicolodi – Cembra (Tn)

Note vegetali e minerali, di media struttura e intenso retrogusto.

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18,00 €

CHARDONNAY La Cadalora

La Cadalora – S. Margherita d’Ala (Tn)

Il vino presenta dei profumi fruttati dall’ananas alla mela golden. Il sapore è secco, mediamente acido, con buon corpo, è molto persistente il sapore fruttato.