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KERNER Villscheider
Villscheider – Bressanone (Bz)
Bianco aromatico del carattere deciso, affascina con l’aroma molto tipico di pesca e albicocca.
24,00 €
GABAN
Bolognani – Lavis (Tn)
Da uve Cabernet, Merlot. Colore rosso intenso con riflessi rubino/violacei; profumo si caratterizza per una intensa nota varietale tipica, elegante di notevole intensità; il gusto è di ottima struttura e grande morbidezza, con nota di frutta matura ben integrata, armonico, lungo, di grande finezza. Indicato per carni alla griglia.
Da abbinare a selvaggina, carne di manzo e pasta
30,00 €
VICTOR Salizzoni
Salizzoni – Calliano (Tn)
Prodotto da uve Cabernet Sauvignon, Merlot, Lagrein. Vino di corpo unico, intenso e con grande profondità di gusto.
Da abbinare a selvaggina e brasati
26,00 €
REBO Massenza Rosso Bio
Francesco Poli – S. Massenza (Tn)
Vino di spiccata personalità.
Da abbinare a carni alla griglia, in umido, salumi e formaggi
18,00 €
Champagne Bruno Paillard
Vallarom – Avio (Tn)
Profumi di brioches e crosta di pane della fragranza della mela verde e fiori bianchi, corpo persistente e ottima freschezza.
80,00 €
Champagne Georges Vasselle
Vallarom – Avio (Tn)
Profumi di piccoli frutti rossi di sottobosco, fragranza di uva spina, corpo persistente e strutturato, ottima freschezza.
70,00 €
TRENTO D.O.C Madonna delle Vittorie
Madonna delle Vittorie, Riva del Garda (Tn)
Spumante metodo classico Blanc de Blancs millesimato ottenuto da sole uve Chardonnay provenienti dai vigneti di Arco e Nago-Torbole situati a pochi chilometri dalla cantina.
30,00 €
MÜLLER THURGAU Zeni
Alfio Nicolodi – Cembra (Tn)
Note vegetali e minerali, di media struttura e intenso retrogusto.
18,00 €
CHARDONNAY La Cadalora
La Cadalora – S. Margherita d’Ala (Tn)
Il vino presenta dei profumi fruttati dall’ananas alla mela golden. Il sapore è secco, mediamente acido, con buon corpo, è molto persistente il sapore fruttato.
22,00 €
NOSIOLA Le Frate Pravis
Francesco Poli – S. Massenza (Tn)
Il vino presenta dei profumi delicatamente fruttati con tenue sentore di nocciola. Il gusto è secco e piacevolmente fresco.
18,00 €
CABERNET SAUVIGNON Under the Sky
Mattia Filippi – Casteller (Tn)
Vino giustamente equilibrato e immediato protagonista. Vellutato, quasi carezzevole nell'insieme organolettico.
Da abbinare a carne di manzo, agnello, selvaggina e pasta
26,00 €
gnocchi di patate saltati alla crema di zucchine e menta, tartare di salmerino affumicato e zest al limone
Allergeni 1 - 3 - 7 - 9
15,00 €
LAGREIN Griesbauerhof
Griesbauerhof – Alto Adige
Rosso scuro intenso, corposo, con tannini giovani, di facile beva; lunga persistenza al palato.
Da abbinare a Carni rosse
24,00 €
LAGREIN De Weinfeld Salizzoni
Salizzoni – Calliano (Tn)
Rosso di grande prestigio, con complessità di profumi di frutta rossa matura ed equilibrio tra struttura e tannicità.
Da abbinare a secondi di carne, sia bianca che rossa.
22,00 €
LAGREIN Riserva Rottensteiner
Rottensteiner – Alto Adige
22,00 €
CASETTA Majere
La Cadalora – S. Margherita d’Ala (Tn)
25,00 €
CASETTA Foja Tonda
Armani – Chizzola d’Ala (Tn)
20,00 €
PINOT NERO Paradis
Borgo dei Posséri – Ala (Tn)
Vino rosso rubino, con un profumo lungo, vellutato e persistente con spiccate note di piccoli frutti. Sapore elegante e avvolgente con spiccate caratteristiche varietali.
Da abbinare a Pollame e Carne rossa
24,00 €
CABERNET SAUVIGNON Bio Vegan Vallarom
Vallarom – Avio (Tn)
Profumo caratteristico di frutta matura con note speziate di legno ben amalgamate con il sentore di peperone e ribes nero.
Da abbinare a carni rosse, selvaggina e pasta al sugo
24,00 €
