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costine di maiale iberico, patate al forno e cappuccio marinato
Allergeni: 2 - 4
19,50 €
Roast-beef di cervo*, riduzione di frutti di bosco, polenta di Storo e cappucci marinati
Allergeni: 7
21,00 €
Rosti top (classica padella con tortel di patate, tosella alla piastra, cavolo cappuccio marinato e speck)
Piatto Vegetariano
Allergeni: 1 - 4 - 8
20,00 €
14,00 €
Piatto MASO: Goulasch alla trentina, Canederlo tradizionale, polenta di Storo e funghi
Allergeni 1 - 3 - 7 - 9 - 12
20,00 €
11,00 €
Tartare di di scottona nazionele condita con olio, e sale, maionese alle senape accompagnata da porro stufato
Allergeni 4 - 7 - 9 - 14
16,00 €
13,00 €
Tagliere con salumi selezionati (Speck, laganega, pancetta al pepe), Vezzena e Caprino accompagnato con tortel di patate* e giardiniera
Allergeni: 1 - 3 - 5 - 7
16,00 €
Trota trentina in vasocottura con verdurine croccanti, maionese all'avocado e patate al forno
Allergeni 3, 4, 7
20,00 €
23,00 €
Piatto MALGA: Tosella del Casel degli altipiani, Vezzena vecchio, funghi e polenta di Storo
Piatto Vegetariano
Allergeni: 7
19,50 €
21,00 €
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